（人民日報健康客戶端記者 趙苑旨 曹宇悅）從帶領企業躋身世界500強，到多次登頂珠穆朗瑪峰刷新紀錄，再到完成36年公益長跑，今年74歲的王石仍在不斷開拓新的領域，書寫新的傳奇……9月5日，人民日報健康客戶端《健康中國會客廳》欄目特邀著名企業家王石做客，講述他的健康秘籍和“斜杠”人生。

人民日報健康客戶端：您擅長登山、賽艇、攀巖等有挑戰性的運動，這些運動吸引您的特質是什么？它們給您的回報是什么？

王石：小時候我夢想當飛行員，長大后參軍成了空軍地勤，有條件之后又接觸了滑翔傘、滑翔機，將愛好和極限運動結合起來。我喜歡挑戰性的運動和家庭環境有關，我的母親是馬背上的民族——錫伯族，喜歡到大自然探險，在困境中尋求心靈的解放。

我年輕時喜歡田徑、乒乓球和足球，后來又愛上了登山。一開始登山是為了“出風頭”，但從結果上來看，這類運動反而讓我學會謙卑，學會尊重同伴、尊重大自然。比如1999年登玉珠峰時，我進山之后就開始嘔吐，什么都吃不下去，在那個什么都稀缺、連空氣都稀薄的環境里，同伴遞過來一個紅蘋果，我覺得太珍貴了。從山上下來之后，我的感受就是一切來之不易，應該珍惜現在的生活。

人民日報健康客戶端：您曾有過登珠峰時缺氧甚至瀕死的體驗，這種感覺和創業有何相似之處？

王石：當時是非常極端的情況。在攀登非常有難度的希拉里臺階時，我發現前面“塞車”了，原因是有3米寬的冰面是鋁梯夠不到的，大家都在冰上打滑、上不去。當時我心想只要前面有一個人扭頭回去了，我就跟著回去，但前面愣是沒有一個人放棄。輪到我了，我必須得上。沒辦法，大家是一個集體。

之后登珠峰缺氧，我體會到了“瀕死狀態”——仿佛只要坐下來閉上眼睛，就進入天堂了。盡管我覺得天堂很美好，但還是愿意在現實的世界中多做停留，因此我選擇了堅持下去。做企業雖然沒有那么極端，但往往也是“在艱難的時候再堅持一下”。

人民日報健康客戶端：您曾提出“不要一味去追求長壽”的觀點，您怎樣看待長壽？

王石：追求長壽是人之常情，但我認為人不能過于貪婪地追求個體長壽，而忽視代際傳承。我們應該追求健康且對社會有意義的長壽，既不給后代和社會增添負擔，還能創造財富。我希望自己退休后能繼續工作20年，再享受15年個人的健康生活，活到95歲。人生不過百年，如果說奢望活到110歲甚至120歲，我個人覺得這有些貪婪。

除了個人壽命，我們還應關注我國各地區的人均壽命，在此基礎上探討健康才有意義。我希望自己能擁有健康的、因運動而充滿活力的老年生活，希望在81歲時第三次登上珠峰。

人民日報健康客戶端：國家衛健委在今年啟動了“體重管理年”行動，在體重管理方面，您有什么秘訣和大家分享？

王石：我的體重管理方法是控制食物的種類、總量和順序。用餐時先吃蔬菜，再吃蛋白質和健康脂肪，最后吃碳水化合物。蔬菜膳食纖維多、糖含量低，先用蔬菜填住約1/3的胃，之后更容易吃飽，避免過量飲食。此外，我這個年紀還需要戒糖、避免吃太油太咸的食物。一年中可以“放縱”一兩次，不必完全節制，關鍵是把握節奏。

我體重曾達到過74公斤，還不吃早餐，后來發現這很糟糕。實際上，不管年紀多大，早餐都應該是每日營養最好的一餐，我60歲后才意識到這點。現在我的早餐很豐富，會吃肘子、紅燒肉、羊肉，還有兩個雞蛋，當然吃這些食物之前會先吃蔬菜沙拉。

人民日報健康客戶端：作為銀發族和企業家，您認為在發展銀發經濟的過程中，有哪些是需要關注的？

王石：未來銀發經濟有龐大的體量，我認為要激活存量財富與固定資產，同時鼓勵更多人，尤其是銀發族參與戶外運動。在當下的經濟發展背景下，兩代人、三代人共同參與的活動愈發重要。因此，我打造了碳中和社區，會定期舉辦各種運動節、文化節、藝術節，其中不乏適合老年人的活動。

老年群體有其獨特優勢，他們的修養、文化、閱歷、經歷無法被新技術或年輕人取代，隨著時間推移，他們會更有價值。在銀發經濟時代，老年人不僅是消費者，更是積極引導社會健康發展的重要力量，我希望自己也能扮演這樣的角色。